왕족과 귀족인 학생들이 많은 학교 기사단 단원들 가운데 서빙이나 접객에 관련된 정신이나 지식을 갖추고 있는 사람은 드물었다. 카페를 열기에 앞서 봉사 정신에 대해 배우기 위해, 로드가 강사로서 부른 사람은 클로에의 메이드인 레네였다. 그렇게 레네의 예상 이상의 지도력 덕에 단원들은 접객하는 법을 몸에 익히게 되었다. 레이 또한 전생에서의 지식을 바탕으로 카페에서 제공할 요리 레시피를 고안하는 등 착착 준비를 진행하는 가운데 창립기념제의 막이 올랐는데.