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里克在马尔瓦西亚结束了他的希腊篇章,马尔瓦西亚是复活的 "麦芽糖 "的故乡,曾经是中世纪欧洲最受欢迎的葡萄酒,并沉迷于英国人最喜欢的海鲜,乌鱼和鱿鱼。然后,他在安纳托利亚的西海岸进入了他的亚洲之行。他享受着原汁原味的土耳其葡萄酒和美食,拜占庭蔬菜和香料的主要继承人,赞美早餐的奢华、奶酪的多样性和苏丹的喜悦,最受欢迎的奥斯曼羊肉菜肴。
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