Roy åker till San Diego där han besöker ett av Kaliforniens mest extravaganta och berömda dessertställen – Extraordinary Desserts. Toppkonditorn Karen Krasne har skapat ett sötsakspalats med plats för 250 gottegrisar och efterrättsfantaster. Karen lär Roy hur hon gör sin underbara Chocolate Bread Pudding. Hemma i köket bakar Roy till en hejdundrande Devils Food Cake. Han gör också en mumsig mousse med karamelliserade nötter och godisfavoriterna Snickers och Daim i hemmagjorda varianter. Roy slår också ihop två favoriter när han gör Cookie Brownies. och så blir det alla chokladälskares dröm – en supergod Molten Chocolate Cake.